簸箕炊,封开县,鼎湖区,和平县一般纳税人记账,澄海区企业变更

簸箕炊是一种传统中式点心，主要流行于中国广东、广西等南方地区。它由米粉制成，以竹制簸箕为模具蒸制而成，故名“簸箕炊”。其制作过程包括将米粉与水调和成糊状，倒入簸箕模具中蒸熟，成品呈半透明软糯状。常见吃法是搭配酱油、蒜蓉、葱花、辣椒等调料，口感香滑，风味独特，是地方特色美食，体现了岭南饮食文化中对米制品的创新应用。在广东阳江、茂名等地尤为著名，常作为节日或日常小吃，具有较高的文化传承价值。