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始兴县位于广东省韶关市，是一个以客家文化为主的地区，当地美食以地道的客家菜为主，融合了山野风味和传统烹饪技艺。以下是一些在始兴县较受欢迎或具有代表性的美食餐厅推荐：

1、客家王·始兴总店
以正宗客家菜闻名，招牌菜有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、猪脚姜等，环境舒适，适合家庭聚餐。

2、始兴老街风味馆
隐藏在老街中的本地人常去的小馆子，主打家常客家口味，价格实惠，味道地道。

3、云髻山农家菜馆
位于云髻山景区附近，主打“山野食材”，如山坑鱼、竹筒饭、野菜煲等，适合喜欢自然风味的游客。

4、新丰江畔客家酒楼
环境优雅，提供多种客家宴席套餐，适合节日聚会或商务宴请，部分菜品可提前预订。

5、始兴县“三杯鸡”特色餐厅（注意：三杯鸡虽源于台湾，但在客家地区也有改良版）
有些餐厅会将客家风味与三杯鸡结合，口感独特，值得一试。

6、城东小吃一条街 / 城中夜市
如果想体验街头美食，可以前往县城中心区域，这里有各种现做小吃，如客家艾糍、糯米鸡、炸物、牛杂等。

📌 温馨提示：
客家菜偏咸香、重油，部分菜品如“酿豆腐”、“梅菜扣肉”是必尝经典。
建议提前电话咨询或查看大众点评/美团等平台最新评价，部分小店可能仅周末营业。
若自驾前往，可顺路游览云髻山、罗坝古村落等景点，搭配美食更完美。

如需具体地址、电话或人均消费，可进一步提供需求，我会为你详细整理。

祝你在始兴吃得开心！🍽️🌿